Las Galletas de Illán

Nuestro amigo Illán, de tres añitos,  ha preparado (con una pequeña ayuda de su mamá) unas deliciosas galletas estas navidades pasadas. Y estamos supercontentos porque nos ha mandado su receta y unas preciosas fotos.
Por ello queremos que la primera receta que publicamos en nuestra web sea la de sus deliciosas galletas.

INGREDIENTES:

  • 250 gr de harina
  • 100 gr de panela
  • 100 gr de mantequilla artesana
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura

PREPARACIÓN:

Tamizamos la harina en un cuenco junto con la levadura.
Añadimos la mantequilla a punto de pomada (blandita) y empezamos a mezclar (batidora suave o con las manos).
Batimos el huevo junto con la panela. Y una vez bien batido, lo mezclamos con la preparación anterior.
Amasamos. Extendemos la mas sobre una superficie llana y enharinada con un rodillo.

Precalentar el horno a 180°/turbo unos 10 minutos.
Con un cortapastas, hacemos todas las galletas que nos salgan y las ponemos sobre la bandeja de horno previamente cubierta con papel de hornear.

Introducimos la bandeja con las pastas y horneamos 15 minutos a 180º turbo.
Sacamos y dejamos enfriar.


Y si somos capaces de no comerlas todas, seguro que en una lata o frasco de cristal nos aguantan varios días deliciosas.

¡¡Gracias Illán!!


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