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Queso Peregrino (unidad)

10,60
Out of Stock

de Casa Grande de Xanceda

Agotado

Descripción

Procedencia: GALICIA

Elaboramos este queso con leche pasteurizada usando métodos completamente artesanales sin adjuntar ningún tipo de aditivo ¡cero aarghs!!  

Este queso madura de forma lenta cubierto completamente de cebada ecológica. La cebada no sólo ayuda a conservar el queso, sino que también le aporta aromas únicos. La maduración exige mucho trabajo puesto que se han de voltear los quesos dentro de la cebada cada dos días.

Durante los 65 días de maduración se respeta el desarrollo natural  de los mohos sobre la corteza que ayudan a desarrollar todos los aromas a frutos secos de este exquisito queso.

 

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