Harina semi-integral de Espelta, a granel (500 gr)

1,60

de El Rincón del Segura

COMUNIDAD DE BIENES

  

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Descripción

El kilo sale a 3,20 €

Harina molida en molinos de piedra recuperados en una de las zonas de más alto valor ecológico  de Castilla La Mancha.
Cultivo, molienda, elaboración y distribución en una misma empresa. Prioridad absoluta al producto local.

Información adicional

Propiedades

La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales y vitaminas A, B y E, como magnesio, fósforo, hierro y potasio. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. Algunas personas alérgicas al trigo digieren bien la espelta, pero no los celíacos que no pueden asimilar el gluten.

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