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Calabazón asturiano (500 gr)

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Descripción

El kilo sale a 1,70 €
Esta calabaza se vende en cortes al peso. La cantidad mínima a pedir es el medio kilo. Sería imposible ser exacto, pero lo intentaremos aproximar.
La calabaza es un cúmulo de virtudes; por un lado es un alimento rehidratante (tiene mucho agua, aproximadamente un 90%); nutritivamente el 20% es proteína, 70% hidratos de carbono (la mayoría en forma de almidón y, por lo tanto, de asimilación progresiva) y un 13% de grasas (en la mayoría poliinsaturadas).

Información adicional

Propiedades

Las judías verdes aportan pocas calorías y son una fuente buena de fibra. Son antidiabéticas, depurativas y diuréticas. Contienen vitamina A, C, E y varias del grupo B. Entre sus minerales podemos encontrar calcio, hierro, yodo, cobre, silicio, cinc y magnesio. Su fibra soluble ayuda a prevenir el colesterol. Son muy apropiadas para el consumo de las mujeres embarazadas y los niños por su elevado contenido en folatos.

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